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Cocina a bordo - VICENTE RUIZ GARCÍA

Video clase publico Creative Commons: Reconocimiento - No comercial - Compartir igual
Cocina a bordo - VICENTE RUIZ GARCÍA

Vicente Ruiz García, profesor-tutor del Centro Asociado de Úbeda, presenta su nuevo libro que versa sobre la alimentación, salud y sostenibilidad en las largas travesías marítimas del siglo XVIII. Esta obra ha sido galardonada con el V Premio Internacional de Libro de Cocina, Salud y Sostenibilidad "Ciutat de Benicarló"

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